Når gluten gør dig syg

Cøliaki er en sygdom i tarmene, som gør, at du ikke kan tåle gluten. Du får typisk ondt i maven og diarré og oplever andre ubehagelige ting. Du vokser måske heller ikke så hurtigt som dine venner.

Gluten er et protein, som findes i hvede, rug og byg. Man ved ikke helt præcis, hvorfor nogle mennesker kan tåle gluten, og andre ikke kan.

Når du har cøliaki tror tyndtarmen, at gluten er farligt og giftigt, og derfor går den i stykker, når den kommer i kontakt med gluten.

 

Hvis du har cøliaki, så har du det resten af livet. Det er ikke en sygdom, som du kan vokse dig fra. Derfor er det vigtigt, at du med det samme lærer, hvordan du undgår gluten i din hverdag.

 

Amalie, Julius og Maj-Britt har cøliaki, og derfor taler vi ud fra det i bogen. Men du kan godt læse med alligevel, hvis du af en anden grund skal undgå at spise gluten.

Vi kan ikke tåle gluten

af Helle Jespersen & Maj-Britt Møller

(c) 2019

Forlag: Next Edition


Administration:

Glutenfree Kids v. Maj-Britt Møller

Østre Alle 6, 9530 Støvring